• [blogs]

    Maandag

    Nu weet ik natuurlijk niet hoe het exact is verlopen, maar volgens mijn agenda heb jij een klein mijlpaaltje bereikt vandaag. Na maandenlang keihard werken. Ein-de-lijk! Na vandaag weer voor even rust aan je hoofd, na vandaag weer voor even anders-dan-anders maandagen. Over een paar weken – ehm, zover is het nog lang niet hoor, zomerdagen duren tenslotte een stukje langer 😉 – pak je de draad weer fris en fruitig op, toch? Ja. Dat hoop ik oprecht. Vanaf een inmiddels onzichtbare zijlijn. Ik merk dat het mij raakt, deze maandag. Want shit, ik maak het slechts mee vanuit mijn…

  • [blogs]

    Shakshuka

    En ineens was tie weg…. Daar zat ik dan, in mijn kleine keukentje in de Jordaan. Het eten was nog warm, je kon eigenlijk zo opscheppen.  De shakshuka smaakte alleen helemaal niet meer, in m’n eentje. Het was bereid voor twee. Zoals ik al die keren, in al die maanden daarvoor kookte. Voor twee personen. Ik probeerde 9 van de 10 keer nieuwe gerechten uit. Alles vond hij lekker. En ja, bescheiden als ik ben, da’s best een piepklein schouderklopje waard. Want hij wist waar hij over praatte, laat staan wat hij proefde als het om eten ging. ‘Ik heb…