• [blogs]

    Food

    Als er één woord centraal stond in mijn afgelopen jaar, dan was het wel het woord ‘food’!  Toen ik dit Late Bloomer blog begon – overigens met een verhaal over, ja je raadt het al: food – had ik niet kunnen bedenken dat dit een jaar later als rode draad door mijn leven zou lopen. En daarmee ook door mijn bloggers-bestaan. Als blogger voor De Buik van Amsterdam ben ik de afgelopen maanden op de allerleukste hotspots van Amsterdam beland. Van pre-tastings, openingsfeesten tot aan diners voor twee op uitnodiging; het Buik avontuur betekende voor mij een te gekke culinaire…

  • [blogs]

    Shakshuka

    En ineens was tie weg…. Daar zat ik dan, in mijn kleine keukentje in de Jordaan. Het eten was nog warm, je kon eigenlijk zo opscheppen.  De shakshuka smaakte alleen helemaal niet meer, in m’n eentje. Het was bereid voor twee. Zoals ik al die keren, in al die maanden daarvoor kookte. Voor twee personen. Ik probeerde 9 van de 10 keer nieuwe gerechten uit. Alles vond hij lekker. En ja, bescheiden als ik ben, da’s best een piepklein schouderklopje waard. Want hij wist waar hij over praatte, laat staan wat hij proefde als het om eten ging. ‘Ik heb…